绵阳酒吧新手第一天,大姐带你看透夜场门道
说实话,我第一次踏进绵阳这家酒吧的时候,心里那个慌啊,跟没头苍蝇似的。坐标市中心商圈,隔壁就是那个本地人常去的铁牛广场,晚上灯火通明的,听说以前是古渡口。那天晚上,我拎着个破包,站在酒吧门口,看着霓虹灯牌闪得人眼晕,耳边全是音乐轰隆隆的响,心想:这地儿能待住?
新来第一天,手足无措的夜晚
我那天是下午五点到的,领班大姐姓刘,四十来岁,烫着大波浪,嘴上叼根烟,一看就是老江湖。她上下打量我一眼,直接说:“新来的?别愣着,先去换衣服。”我赶紧跟着去了后台,更衣室小得转不开身,地上全是空鞋盒。换上工服后,我站在吧台边,手都不知道往哪放。旁边一个扎马尾的姑娘叫小陈,瞅我一眼就笑:“第一次干这个吧?别怕,等会儿跟着我学。”
晚上八点,客人陆陆续续进来。有个穿白衬衫的胖子一屁股坐在卡座上,喊:“服务员,来两打啤酒!”我正想冲上去,小陈一把拉住我:“急啥?先看单子,别拿错酒。”她递给我一张酒水单,上面密密麻麻的,什么“烈焰红唇”“蓝色珊瑚”,我根本分不清。那会儿我才明白,这活儿看着简单,门道多着呢。
最尴尬的是端酒。我端着托盘,刚走两步,一个醉醺醺的客人撞了我一下,杯子差点飞出去。刘姐眼尖,走过来低声骂:“稳重点!手抖成筛子,还干个屁。”我脸红得跟猴屁股似的,但心里也憋着一股劲儿:总不能第一天就打退堂鼓吧?
熬到凌晨一点,客人散了,我开始收拾桌子。小陈递给我一瓶水,说:“第一天还行,没摔东西就算万幸。”我苦笑一下,心想这活儿真不是人干的,但转念一想,日结工资能拿到1200到1800,比之前做文员强多了。
从手足无措到慢慢上手
干了三天,我才发现这地方没那么可怕。刘姐虽然嘴上毒,但该教的从不含糊。比如怎么跟客人搭话,怎么推荐贵的酒,她有一套套路。有一次,一个戴金链子的男人非要我陪喝,我吓得脸都白了。刘姐走过来,笑眯眯地说:“哥,咱这儿有规矩,小妹只负责倒酒,您要喝,我陪您划两拳。”三言两语就把人哄住了。后来她私下跟我说:“别怂,干这行得学会圆滑,但底线不能破。”
我还学会了一招:记熟本地夜市那家李记烧烤的电话。客人喝多了,总有人半夜想吃冷沾沾和锅盔,我随手一拨,十分钟就送到。这点子是小陈教的,她说:“服务周到点,小费就多。”果然,有次我帮一个客人点了份凉粉,他直接塞给我两百块小费,我当时都懵了。
现在回想起来,第一天那个手足无措的样儿,真是又好笑又心酸。但说实话,这行熬的就是心态,你越怕越出错,豁出去反而顺了。
想试试?别瞎找,认准正规直招
干了一个月,我算是摸清了门道。绵阳这地方,夜生活集中在城区夜市那一带,酒吧和KTV扎堆,但招聘水也深。我见过有人被黑中介坑了押金,也见过小姑娘被骗去乱七八糟的地方。所以,过来人告诉你:找活儿一定要认准正规直招,无押金,日结,包食宿那种。
我现在这家酒吧,领班刘姐就是直接招人,不扯那些虚的。新手来了,头三天有人带,工资按日结,保底1200,干得好还能加。包食宿,宿舍就在附近老小区,走路十分钟。你要是真想试试,别在网上瞎点,直接来市中心商圈这边,问酒吧后门保安就能找到人。记住,别信那些“先交钱再上班”的鬼话,正经场子从不搞这套。
说实话,这行不轻松,但能攒下钱。只要你肯学,别玻璃心,绵阳的夜场有的是机会。想好了就行动,别光羡慕别人赚得多,自己却连第一步都不敢迈。
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